Apple Pie

image– Tres manzanas

– Tres huevos

– 120 gramos de azúcar

– 200 gramos de harina

– 16 gramos de levadura

– 160 gramos de mantequilla

Pelar y cortar las manzanas en cuatro cuartos. Dividir cada cuarto con cortes como si fueran páginas de un libro. Apartar. Mezclar en un cuenco el azúcar con los tres huevos y batir como si no hubiera mañana. Batir como si fuera lo último que haréis en la vida. Si aún asi no conseguís que espese un poco y que obtenga color blanco la mezcla, utilizad una batidora. Después añadir la mantequilla derretida a la mezcla. Y luego espolvorear por encima poco a poco la harina y la levadura ya mezcladas. Os tiene que quedar una masa homogénea y manejable. Mzclar con la mano que es más natural y más sano. Después colocar esa masa en un bol previamente untado con mantequilla para que no se pegue. Añadir por encima los trozos de manzana literarios. Meter en el horno 20 o 30 minutos, no lo recuerdo bien. Vigilarlo de todas formas para que no se queme. Luego comer 🙂

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